Stilla Solis Olio Biologico Extra Vergine d'Oliva 500 ml - TerraVostra

Olio EVO Biologico Stilla Solis - Olio Extravergine di oliva siciliano Biologico 

Da uliveti posti a 300/400m slm sulle colline premontane dei Monti Nebrodi, principalmente nelle aree dei comuni di Naso e Capo d’Orlando in provincia di Messina.

Buona densità e medio gusto amaro-piccante, ottenuto per il 50% dalla cultivar “Minuta Nasitana” e  per il restante 50% dalle cultivar Verdello tramite un processo di estrazione a freddo. Dal tipico colore verde-oro, i descrittori olfattivi portano ad un fruttato di oliva con sentori di carciofo, erba di vento e pomodoro che lo rendono unico nel suo genere e piacevolissimo al palato, che viene intanto stuzzicato da un medio gusto amaro/piccante indice di un’ottima presenza di polifenoli (412 mg/kg). Le analisi rivelano un bassissimo valore di perossidi a 5,79 e dell'altrettanto basso 0,2% di acidità, indici dell'ottima qualità, sia fisico-chimica che nutrizionale di quest'olio.

Origine: Blend ottenuto da uliveti adagiati sulle colline premontane dei monti Nebrodi di Sicilia ricadenti principalmente nelle aree dei comuni di Capo d’Orlando e Naso, in provincia di Messina.

Cultivar impiegate: Minuta Nasitana/ cultivar Verdello.

Raccolta: Mese di Ottobre-Novembre

Caratteristiche organolettiche: Buona Densità, Colore Verde-Oro, Fruttato di olive con sentori di carciofo, erba di vento e pomodoro, Medio gusto amaro-piccante.

Certificazione: Bioagricert

Prodotto rispettando rigorosamente il metodo dell’agricoltura biologica; l’intero processo, certificato da Bioagricert, è monitorato in tutta la produzione, fino all’etichettatura delle bottiglie ed al loro stoccaggio.

Consigli di utilizzo:

Il pregiato aroma di Stilla Solis ne consiglia l’utilizzo da crudo, sia su cibi delicati che su carne o pesce alla brace; è ottimo per profumare insalate e verdure grigliate. 

Bottiglia da 500 ml.