D. giù Grappa Invecchiata - Milazzo

GRAPPA INVECCHIATA D. GIU - CANTINA GIUSEPPE MILAZZO DI CAMPOBELLO DI LICATA

Questa grappa invecchiata si contraddistingue grazie al suo bel colore ambrato, ha un sentore inebriante di vaniglia e tabacco, che si accompagna con note di caramello e frutti tropicali.

Uno dei suoi più grandi punti di forza è la sua straordinaria morbidezza. 

E' il risultato dell'unione tra delle pregiate vinacce di uve Inzolia, che sono le stesse utilizzate per gli spumanti Metodo Classico

Inoltre, dopo viene imbottigliato dopo aver riposato in barrique di rovere riempite addirittura agli inizi degli anni Novanta.

Bottiglia in vetro da 200 ml

Confezione in bauletto serigrafato 

Scheda della grappa:

VITIGNI  UTILIZZATI: Inzolia a bacca bianca. Selezione di pregiate vinacce di Inzolia

PROVENIENZA: Uve dei vitigni aziendali impiegati nella produzione di vini e spumanti metodo classico Milazzo.

FERMENTAZIONE: La fermentazione alcolica avviene in sottovuoto in tinelli d’acciaio inossidabile a temperatura controlla seguita immediatamente dalla distillazione.

DISTILLAZIONE ARTIGIANALE: La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto con un oculato taglio delle teste e delle code che ci consente di ottenere successivamente una grappa dalla spiccata personalità

RIPOSO: Lunga Maturazione in barrique di rovere da un minimo di 10 a oltre 20 anni