Scorzette di arancia candita ricoperte con cioccolato fondente - Lavorazione totalmente artigianale.
Le Scorzette di arancia candita ricoperte con cioccolato fondente sono dei bastoncini di scorze di arancia candite con metodo artigianale ricoperte con puro cioccolato fondente.
Le nostre scorzette sono prodotte utilizzando esclusivamente arance siciliane.
Le scorzette di arancia candita sono una leccornia che si può gustare in qualsiasi momento della giornata, nel pomeriggio, dopo cena, a metà mattinata, insomma sono uno sfizio veloce, gustoso e naturale.
Vengono prodotte dal Maestro Pasticcere Giulio di Capo d'Orlando con il metodo classico all'italiana, questo metodo richiede venti giorni per raggiungere in maniera naturale il livello ottimale di canditura. Finito il processo di canditura, le scorze di arancia candita vengono tagliate a listarelle ed immerse per metà o per i due terzi nel cioccolato fondente. Si fa raffreddare e solidificare il cioccolato ed ecco pronte le nostre scorzette ricoperte di cioccolato fondente.
Notate che le scorzette non hanno tutte la stessa identica forma perchè le arance candite vengono tagliate a mano e quindi ci sarà una naturale lieve diversità nella forma delle listarelle. Ma questo è il bello dell'arte pasticcera artigianale!
Noi vi proponiamo delle confezioni da 150 grammi o 300 grammi perchè crediamo che siano la quantità giusta per un piccolo assaggio, ma ci sono disponibili altri formati più grandi. Se avete esigenze particolari contattateci e sicuramente troveremo un formato ed una confezione adatta ai vostri desideri.
Le scorzette sono un prodotto artigianale privo di conservanti ed hanno una scadenza media di 2 mesi.
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