SCORZE DI CANNOLI SICILIANI ARTIGIANALI
5 Bucce VUOTE di Cannoli siciliani originali, fatte a mano in un piccolo laboratorio di Capo d'Orlando.
Diffidate da chi vi offre cannoli tutti identici, tutti perfetti, le imperfezioni, le bolle sono una caratteristica del prodotto
LE NOSTRE RICETTE -RIPIENO ALLA RICOTTA PER CANNOLI:
INGREDIENTI:
- 500 grammi di ricotta di pecora fresca
- 150 grammi di zucchero
- scorze di cannoli Gocce di Sicilia
- Decorazioni a piacere (Gocce di cioccolato, Granella di Pistacchio, Frutta candita)
PROCEDURA:
Per prima cosa mettete la ricotta a scolare in modo da eliminare il suo siero.
Successivamente mettetela in una ciotola, unite lo zucchero e con una frusta lavorate bene il tutto in modo da amalgamarli bene. Il vostro ripieno è pronto! Non resta che farcire i nostri cannoli.
Secondo la tradizione siciliana per riempire i cannoli viene usato un semplice cucchiaio per far in modo che la ricotta non si scaldi dentro la sac a poche col calore delle mani durante la farcitura e inacidisca prima del tempo.
Decorate le estremità con delle scorzette di arancia candite o in alternativa con delle gocce di cioccolato o della granella di pistacchio.
Disponete i cannoli siciliani su di un vassoio. Lasciateli riposare in frigo almeno un paio d’ore prima di servirli, così da farli insaporire.
Attenzione: le Nostre Bucce di Cannolo sono assolutamente naturali e pertanto hanno SCADENZA di SOLI 30 giorni dalla data di produzione (n.b. vengono prodotte ogni 5 giorni).
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