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Da un Blend di uve Nero d'Avola e Nero Cappuccio un vino di uno splendido colore rosso rubino cupo, dal sapore franco, pieno e armonico. Di grande struttura, con tannini setosi accompagnati da bella rotondità. Vino polposo, complesso, aromatico e di grande persistenza.
BOTTIGLIE NUMERATE.
Annata: 2007/2009
Il Cuvée delle Vigne Niche di Terre Nere è prodotto con solo uve Carricante, col suo colore giallo paglierino dai riflessi dorati, saprà accompagnare perfettamente primi piatti di vedure, pesce o secondi di carni bianche, grazie al suo sapore intenso e grasso, ma allo stesso tempo di grande freschezza e sapidità.
Annata: 2022.
Prodotto da uve Inzolia, il Bianca di Valguarnera regala una grande complessità olfattiva. Al naso si percepiscono note di gelsomino e zagara, accompagnate da un delicato sentore di pesca, albicocca, cocco e vaniglia.
I profumi di macchia mediterranea si traducono poi al palato in un vino dal tannino deciso, caratterizzato da buona acidità e una lunghezza notevole.
Freschezza e struttura si armonizzano in questo nobile vino siciliano, da abbinare sicuramente a salmone, tonno e pesce spada affumicati.
Annata 2021
Eolia Bianco, un vino IGT di piccola produzione, prodotto a Salina, nel centro del meraviglioso arcipelago delle Isole Eolie.
Questa Malvasia è un vino bianco dal grande carattere che profuma molto di iodio, salsedine e erbe di roccia, al sapore è molto intenso e tratteggiato di sale.
E' prodotto da Luca Caruso e Natascia Santandrea, due imprenditori, titolari dell'Hotel Signum a Salina, un meraviglioso hotel che ospita al suo interno anche un ristorante pluripremiato
Bottiglia: 0,75 cl
Annata: 2020
100% Malvasia delle Lipari
Cantina: Donnafugata. Collezione Impronte di territorio: vini sorprendenti di grande nitidezza
Un vino puro e vivace, dalla spiccata mineralità, un vino che fa respirare l’energia dell'Etna, un territorio straordinario e sorprendente. Note eleganti di erbe aromatiche, agrumi e pietra focaia. Fresco e sapido, perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini.
Formato Magnum da 1.5 litri, protetta da un'elegante cassetta di legno.
Annata: 2019.
L'Unico Sangiovese fatto sull'Etna! Il grande vitigno toscano sposa la Sicilia!
Abbinamento tra vitigno toscano e terre siciliane. Viti ad alberello di Sangiovese ai piedi dell'Etna: un terroir vulcanico che ne rielabora la personalità e dona a questo vino un'intensità ed un equilibrio unici. Particolare e piacevolissimo al palato.
Cantina: Tenuta Benedetta
Annata: 2016.
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