PANETTONE ALLE PERE E CIOCCOLATO FIASCONARO - 750 GRAMMI
Panettone artigianale Fiasconaro, a lievitazione naturale, arricchito con gocce di cioccolato e pere William. Ricoperto da una croccante glassa bianca e croccantini di cioccolato. La naturale dolcezza delle pere rende questo panettone il perfetto dessert da servire a fine pasto.
Incartato elegantemente a mano.
Nel 1953, a Castelbuono, Mario Fiasconaro, aprì una gelateria nella piazza al centro del paese, senza sapere che poco dopo, grazie ai fratelli, e in seguito, negli anni Novanta, anche grazie ai figli, quel bar sarebbe diventato la storica azienda rinomata in tutto il mondo, che ha reso nota la Sicilia per l'eccellenza nel campo dolciario. La svolta nasce da un’intuizione di Nicola, maestro pasticciere di talento, che sceglie di interpretare in chiave mediterranea il dolce più tradizionale del Nord Italia, il Panettone: un grande successo che cambia il destino dell’azienda, che da allora non ha mai smesso di crescere. Ma che ha saputo rimanere se stessa.
Ingredienti: Farina di grano tenero, burro, zucchero, uova fresche di galline allevate a terra (10%), pera candita (10%)(pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio succo di limone concentrato, aroma naturale di pera), gocce di cioccolato (9%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionanti: lecitina soia, aroma naturale di vaniglia), copertura di cioccolato bianco (8%) (zucchero, burro di cacao, latt intero in polvere, emulsionan : leci na di soia, estratt naturale di vaniglia), tuorlo da uova fresche di galline allevate a terra (4,5%), lievito naturale (farina di grano tenero), cioccolato di copertura (con ene soia), granuli di pera (1,5%) (sciroppo di fruttosio, zucchero, succo di pera 16%, purea di pera 14%, purea di mele 9%, farina di riso, burro di cacao, agen gelifican : pec na, acidifican : acido citrico, aromi naturali, corre ori di acidità: citrato di potassio), miele di Sicilia, emulsionan : mono e digliceridi degli acidi grassi, vino “Marsala DOP”, burro di cacao, latt scremato in polvere, sale, vaniglia, farina di riso, malto di frumento, agenti di rivestimen (gommalacca, gomma arabica). Può contenere fru a a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi), lupini, senape
Peso netto 750 g.
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