Confetti Maxtris Ciocomandorla Mascarpone e Pesca 1 kg

Esplorazione di dolcezza: Confetti Maxtris Ciocomandorla al Mascarpone e Pesca

Origine e lavorazione

La linea Ciocomandorla di Maxtris rappresenta l'incontro perfetto tra la maestria confettiera italiana e la ricerca di accostamenti aromatici contemporanei. Il processo di lavorazione di questa specialità inizia con un'attenta selezione della materia prima: la mandorla, di origine UE e non UE, che viene accuratamente tostata per esaltarne le note legnose e la croccantezza. Successivamente, la mandorla (presente al 18%) viene ricoperta da uno spesso e voluttuoso strato di cioccolato bianco (60%), arricchito da aromi che richiamano la classica coppa di mascarpone e pesche estive. Il tocco finale è dato dalla confettatura tradizionale: un sottile strato di zucchero 100% italiano, garantito da Italia Zuccheri, che sigilla il sapore e regala il caratteristico aspetto perlato.

Profilo sensoriale

La degustazione dei confetti Maxtris mascarpone e pesca è un viaggio attraverso consistenze e temperature gustative differenti. Al primo morso, il guscio di zucchero cede con un piacevole "crunch", lasciando immediatamente spazio alla scioglievolezza del cioccolato bianco. È in questa fase che esplode il contrasto aromatico: la nota lattica e vellutata del mascarpone si fonde con la dolcezza vivace e leggermente acidula della pesca. Infine, emerge il cuore di mandorla tostata, che ripulisce il palato con la sua nota secca e appagante, invitando subito a un secondo assaggio.

Consigli d’uso e abbinamenti

Questi confetti sono i protagonisti indiscussi di confettate per matrimoni, battesimi, comunioni o feste estive, grazie al loro gusto fresco e originale. Nel contesto della nostra selezione gourmet siciliana, vi consigliamo di servirli a fine pasto accompagnati da un calice di Moscato o da un Passito servito freddo.
Un'idea in più: utilizzate i confetti Maxtris come decorazione preziosa per le vostre ricette dolci. Provate a tritarli grossolanamente per guarnire una mousse di ricotta di pecora, oppure posizionateli interi sulla superficie di una cheesecake fredda alla pesca per donare colore e una nota croccante e inaspettata.

Punti di forza

• 🌰 Cuore croccante: Vera mandorla intera accuratamente tostata.
• 🍑 Gusto innovativo: Un abbraccio tra la ricchezza del mascarpone e la freschezza della pesca.
• 🌾 Inclusività: Prodotto certificato Senza Glutine (Gluten Free).
• 🇮🇹 Qualità garantita: Realizzati con Finissimo Zucchero 100% Italiano.

Valori e filosofia

Scegliere un prodotto della gamma Maxtris significa abbracciare una filosofia che non si accontenta del "solito confetto". L'azienda Italiana Confetti Srl porta avanti una missione precisa: trasformare il momento del festeggiamento in una vera e propria esperienza di degustazione. L'uso di ingredienti selezionati, l'attenzione alle esigenze alimentari (come l'assenza di glutine) e la continua innovazione dei sapori dimostrano un profondo rispetto per il consumatore e per i suoi momenti più felici e importanti.

Scheda tecnica

• Ingredienti: Cioccolato bianco (60%) (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia. Aroma naturale di vaniglia), zucchero, mandorle tostate (18%), maltodestrina, amido di riso. Coloranti: E170, E160c. Aromi. Agenti di rivestimento: cera carnauba (E903), cera d'api (E901).
• Allergeni: Contiene latte, soia e mandorle. Può contenere nocciole, noci, noci di pecan, noci di acagiù (o anacardi), pistacchi e arachidi. Senza glutine.
• Valori Nutrizionali (per 100g): Energia 2241 kJ / 523 kcal, Grassi 27g (di cui saturi 14g), Carboidrati 62g (di cui zuccheri 53g), Proteine 8,6g, Sale 0,25g.
• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto tra 10 e 20°C. Teme le alte e le basse temperature e l'umidità.
• Formato: Astuccio in carta con finestra in plastica da 1000 g (35.27 oz). Raccolta differenziata.