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Brioche Siciliana col Tuppo

Brioche Siciliana col Tuppo

Brioche Siciliana col Tuppo

Siculabrioche

Deliziosa brioche siciliana, morbidissima!

Da una ricetta dell'antica tradizione, tutto il profumo e il sapore di colazione e merenda siciliana! Da gustare con la granita o col gelato, ti sembrerà di essere in una bella giornata di agosto seduto in un bar siciliano!

Brios confezionata singolarmente in atmosfera protettiva. Peso netto 70g.

Da consumarsi preferibilmente entro: 21 Febbraio 2021.

Disponibilità: In magazzino.

SICBRITUP

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104 recensioni

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Descrizione Completa

La Brioscia siciliana nasce da una antica e straordinaria ricetta della tradizione siciliana, la Brioche col Tuppo. Il nome deriva dalla forma dell’antica acconciatura delle donne siciliane, il tradizionale chignon basso che portavano un tempo e che in dialetto si chiama appunto “tuppo”. Oppure puoi chiamarla “brioscia” in siciliano, termine che ha ispirato il francese "brioche". Quella "ca coppola" (con il cappello), la parte più amata e più contesa, la parte che conferisce alla brioche, secondo alcune tradizioni, la forma perfetta del seno di una bella donna.  

In qualsiasi modo tu la voglia chiamare, mordida e gustosa, la brios è un vanto della pasticceria siciliana e accompagna magistralmente un'altra deliziosa tipicità siciliana: la granita! Da quelle più tradizionali, limone, fragola e caffè a quelle più gustose come cioccolato, mandorla o pistacchio. Non dimentichiamo però che è compagna ideale anche di un buon gelato! Accompagnata da un gusto fresco alla frutta o goloso al cioccolato, la brioche col gelato è un ottimo sostituto di un pranzo o di una cena.

Dolce da forno soffice e profumato, la brioscia può essere considerata la variante sicula del classico cornetto ma differisce per la pasta più compatta, per gli ingredienti, per la preparazione e per la diversa alveolatura. Nonostante entrambi i prodotti dolciari siano composti da farina ,uova, lievito e zucchero ,l’impasto è diverso: mentre nel cornetto si utilizza il burro che dà una consistenza ed una sfogliatura più accentuata, nella brioscia si utilizza lo strutto, grasso nobile utilizzato nella sua ricetta fin dall’origine, e un maggior numero di uova che le conferiscono una diversa alveolatura e la rendono soffice e pastosa. 

Confezionata singolarmente in una capsula protettiva salvafreschezza appositamente studiata, che protegge la brioche durante il trasporto e, grazie ai benefici dell’atmosfera modificata, la mantiene morbida come appena sfornata per tantissimo tempo.

Peso netto 70 grammi per ogni singola brioche.

Gocce di Sicilia ti porta in tavola i sapori della Sicilia, iniziando dalla colazione: brioss col tuppo e granita, per una colazione golosa e diversa dal solito! Fino alla merenda e al dopo cena con una bella brioscia siciliana col gelato!

La granita è semplicissima da fare... preparata semplicemente con acqua, zucchero e come terzo ingrediente il sapore che preferisci: limone, fragola, pesca, gelsi, mandorla, pistacchio o cioccolato. Per una deliziosa e classica granita al limone ti servono infatti 500 ml di acqua e 250 gr di zucchero con i quali preparare una sorta di sciroppo. Quindi aggiungi, sempre mescolando 500 ml di succo di limone e metti in freezer a congelare. Trascorsa mezz'ora e poi ogni mezz'ora per almeno altre 3/4 volte, dai un'energica mescolata con una frusta, oppure aiutandoti con un minipimer. Quando assume una consistenza granulosa, densa e omogenea è pronta per essere gustata!

Ingredienti: Farina di grano tenero "0" e "00",acqua,strutto, zucchero,sciroppo di glugosio e fruttosio, stabilizzante: sorbitolo,emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, TUORLO D'UOVA FRESCHE,olio di oliva,sale,LATTE intero in polvere,lievito naturale,aromi,curcuma.

Scheda tecnica

  • Provincia di produzione: - Catania
  • Peso netto: - 70 grammi.

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  • 104 recensioni
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    4.6 /5

    Basato su 104 recensioni cliente

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    Clara R. pubblicato il 21/01/2021 in seguito ad un ordine del 15/01/2021

    5/5

    Buonissima.

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    Sergio F. pubblicato il 21/01/2021 in seguito ad un ordine del 14/01/2021

    4/5

    Sempre leggero e piacevole al palato

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    Silvia B. pubblicato il 21/01/2021 in seguito ad un ordine del 14/01/2021

    5/5

    Super buona

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    Francesco C. pubblicato il 21/01/2021 in seguito ad un ordine del 11/12/2020

    5/5

    veramente eccezionale

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    Sebastiano F. pubblicato il 17/01/2021 in seguito ad un ordine del 10/01/2021

    4/5

    Buone

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    Gaia T. pubblicato il 17/01/2021 in seguito ad un ordine del 10/01/2021

    5/5

    *****

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    Arturo M. pubblicato il 13/01/2021 in seguito ad un ordine del 05/01/2021

    5/5

    Sono rimasto molto soddisfatto della qualità del prodotto.

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    Lotito J. pubblicato il 11/01/2021 in seguito ad un ordine del 12/12/2020

    5/5

    MoLyon buona

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    Massimo P. pubblicato il 15/12/2020 in seguito ad un ordine del 04/12/2020

    4/5

    Originale e soddisfacente

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    Francesco C. pubblicato il 12/12/2020 in seguito ad un ordine del 13/11/2020

    5/5

    Brioche ottima

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    Michelangelo G. pubblicato il 07/12/2020 in seguito ad un ordine del 27/11/2020

    4/5

    Il confezionamento è particolare, si apre sono con il coltello, a parte questo le brioche con il tuppo sono buone, ovviamente non stanno uscendo dal forno, ma questo lo sapete. Se le riscaldate un pochino al forno (2 muniti) allora sono appena uscite dal forno!!

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    Giuseppina L. pubblicato il 06/12/2020 in seguito ad un ordine del 24/11/2020

    5/5

    Ottima

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    Giacinta A. pubblicato il 06/12/2020 in seguito ad un ordine del 15/11/2020

    5/5

    Bbbbbbuoooooonaaaaaa

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    Roberta F. pubblicato il 24/11/2020 in seguito ad un ordine del 16/11/2020

    5/5

    Ci voleva la vera granita ma con una crema al mascarpone non deludono.

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    Massimo S. pubblicato il 23/11/2020 in seguito ad un ordine del 15/11/2020

    5/5

    ineguagliabili e introvabili al nord

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    Margherita M. pubblicato il 22/11/2020 in seguito ad un ordine del 13/11/2020

    3/5

    Discrete

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    Walther L. pubblicato il 22/11/2020 in seguito ad un ordine del 13/11/2020

    3/5

    Imballate perfettamente. Buon compromesso fra brioches a lunga conservazione e brioches fresche da bar. Consistenza un po’ leggera. Gusto gradevole.

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    Annalisa B. pubblicato il 22/11/2020 in seguito ad un ordine del 13/11/2020

    5/5

    Molto buone, se riempite poi con tre gusti di gelato sono eccezionali

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    Nicola A. pubblicato il 22/11/2020 in seguito ad un ordine del 13/11/2020

    5/5

    Semolicemente fantastici!!!

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    Alberto C. pubblicato il 17/11/2020 in seguito ad un ordine del 10/11/2020

    4/5

    Buono

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