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Brioche Siciliana col Tuppo

Brioche Siciliana col Tuppo
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Brioche Siciliana col Tuppo

Siculabrioche

Deliziosa brioche siciliana, morbidissima!

Da una ricetta dell'antica tradizione, tutto il profumo e il sapore di colazione e merenda siciliana! Da gustare con la granita o col gelato, ti sembrerà di essere in una bella giornata di agosto seduto in un bar siciliano!

Brios confezionata singolarmente in atmosfera protettiva. Peso netto 70g.

Da consumarsi preferibilmente entro: 20 Novembre 2019.

Disponibilità: In magazzino.

SICBRITUP

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14 recensioni

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Brioche Siciliana col Tuppo https://www.goccedisicilia.com/1965-large/brioche-siciliana-col-tuppo.jpg

La Brioscia siciliana nasce da una antica e straordinaria ricetta della tradizione siciliana, la Brioche col Tuppo. Il nome deriva dalla forma dell’antica acconciatura delle donne siciliane, il tradizionale chignon basso che portavano un tempo e che in dialetto si chiama appunto “tuppo”. Oppure puoi chiamarla “brioscia” in siciliano, termine che ha ispirato il francese "brioche". Quella "ca coppola" (con il cappello), la parte più amata e più contesa, la parte che conferisce alla brioche, secondo alcune tradizioni, la forma perfetta del seno di una bella donna.  

In qualsiasi modo tu la voglia chiamare, mordida e gustosa, la brios è un vanto della pasticceria siciliana e accompagna magistralmente un'altra deliziosa tipicità siciliana: la granita! Da quelle più tradizionali, limone, fragola e caffè a quelle più gustose come cioccolato, mandorla o pistacchio. Non dimentichiamo però che è compagna ideale anche di un buon gelato! Accompagnata da un gusto fresco alla frutta o goloso al cioccolato, la brioche col gelato è un ottimo sostituto di un pranzo o di una cena.

Dolce da forno soffice e profumato, la brioscia può essere considerata la variante sicula del classico cornetto ma differisce per la pasta più compatta, per gli ingredienti, per la preparazione e per la diversa alveolatura. Nonostante entrambi i prodotti dolciari siano composti da farina ,uova, lievito e zucchero ,l’impasto è diverso: mentre nel cornetto si utilizza il burro che dà una consistenza ed una sfogliatura più accentuata, nella brioscia si utilizza lo strutto, grasso nobile utilizzato nella sua ricetta fin dall’origine, e un maggior numero di uova che le conferiscono una diversa alveolatura e la rendono soffice e pastosa. 

Confezionata singolarmente in una capsula protettiva salvafreschezza appositamente studiata, che protegge la brioche durante il trasporto e, grazie ai benefici dell’atmosfera modificata, la mantiene morbida come appena sfornata per tantissimo tempo.

Peso netto 70 grammi per ogni singola brioche.

Gocce di Sicilia ti porta in tavola i sapori della Sicilia, iniziando dalla colazione: brioss col tuppo e granita, per una colazione golosa e diversa dal solito! Fino alla merenda e al dopo cena con una bella brioscia siciliana col gelato!

La granita è semplicissima da fare... preparata semplicemente con acqua, zucchero e come terzo ingrediente il sapore che preferisci: limone, fragola, pesca, gelsi, mandorla, pistacchio o cioccolato. Per una deliziosa e classica granita al limone ti servono infatti 500 ml di acqua e 250 gr di zucchero con i quali preparare una sorta di sciroppo. Quindi aggiungi, sempre mescolando 500 ml di succo di limone e metti in freezer a congelare. Trascorsa mezz'ora e poi ogni mezz'ora per almeno altre 3/4 volte, dai un'energica mescolata con una frusta, oppure aiutandoti con un minipimer. Quando assume una consistenza granulosa, densa e omogenea è pronta per essere gustata!

Ingredienti: Farina di grano tenero "0" e "00",acqua,strutto, zucchero,sciroppo di glugosio e fruttosio, stabilizzante: sorbitolo,emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, TUORLO D'UOVA FRESCHE,olio di oliva,sale,LATTE intero in polvere,lievito naturale,aromi,curcuma.

 Siculabrioche biscotti-e-altri-dolci 0.99 EUR new in_stock 42

Descrizione Completa

La Brioscia siciliana nasce da una antica e straordinaria ricetta della tradizione siciliana, la Brioche col Tuppo. Il nome deriva dalla forma dell’antica acconciatura delle donne siciliane, il tradizionale chignon basso che portavano un tempo e che in dialetto si chiama appunto “tuppo”. Oppure puoi chiamarla “brioscia” in siciliano, termine che ha ispirato il francese "brioche". Quella "ca coppola" (con il cappello), la parte più amata e più contesa, la parte che conferisce alla brioche, secondo alcune tradizioni, la forma perfetta del seno di una bella donna.  

In qualsiasi modo tu la voglia chiamare, mordida e gustosa, la brios è un vanto della pasticceria siciliana e accompagna magistralmente un'altra deliziosa tipicità siciliana: la granita! Da quelle più tradizionali, limone, fragola e caffè a quelle più gustose come cioccolato, mandorla o pistacchio. Non dimentichiamo però che è compagna ideale anche di un buon gelato! Accompagnata da un gusto fresco alla frutta o goloso al cioccolato, la brioche col gelato è un ottimo sostituto di un pranzo o di una cena.

Dolce da forno soffice e profumato, la brioscia può essere considerata la variante sicula del classico cornetto ma differisce per la pasta più compatta, per gli ingredienti, per la preparazione e per la diversa alveolatura. Nonostante entrambi i prodotti dolciari siano composti da farina ,uova, lievito e zucchero ,l’impasto è diverso: mentre nel cornetto si utilizza il burro che dà una consistenza ed una sfogliatura più accentuata, nella brioscia si utilizza lo strutto, grasso nobile utilizzato nella sua ricetta fin dall’origine, e un maggior numero di uova che le conferiscono una diversa alveolatura e la rendono soffice e pastosa. 

Confezionata singolarmente in una capsula protettiva salvafreschezza appositamente studiata, che protegge la brioche durante il trasporto e, grazie ai benefici dell’atmosfera modificata, la mantiene morbida come appena sfornata per tantissimo tempo.

Peso netto 70 grammi per ogni singola brioche.

Gocce di Sicilia ti porta in tavola i sapori della Sicilia, iniziando dalla colazione: brioss col tuppo e granita, per una colazione golosa e diversa dal solito! Fino alla merenda e al dopo cena con una bella brioscia siciliana col gelato!

La granita è semplicissima da fare... preparata semplicemente con acqua, zucchero e come terzo ingrediente il sapore che preferisci: limone, fragola, pesca, gelsi, mandorla, pistacchio o cioccolato. Per una deliziosa e classica granita al limone ti servono infatti 500 ml di acqua e 250 gr di zucchero con i quali preparare una sorta di sciroppo. Quindi aggiungi, sempre mescolando 500 ml di succo di limone e metti in freezer a congelare. Trascorsa mezz'ora e poi ogni mezz'ora per almeno altre 3/4 volte, dai un'energica mescolata con una frusta, oppure aiutandoti con un minipimer. Quando assume una consistenza granulosa, densa e omogenea è pronta per essere gustata!

Ingredienti: Farina di grano tenero "0" e "00",acqua,strutto, zucchero,sciroppo di glugosio e fruttosio, stabilizzante: sorbitolo,emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, TUORLO D'UOVA FRESCHE,olio di oliva,sale,LATTE intero in polvere,lievito naturale,aromi,curcuma.

Scheda tecnica

  • Provincia di produzione: - Catania

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    4.7 /5

    Basato su 14 recensioni cliente

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    Paolo C. pubblicato il 24/09/2019 in seguito ad un ordine del 18/09/2019

    5/5

    Tutto ottimo come di consueto

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    Roberta C. pubblicato il 23/09/2019 in seguito ad un ordine del 05/09/2019

    5/5

    Buonissime !!!!!

    Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

    Paola P. pubblicato il 19/09/2019 in seguito ad un ordine del 10/09/2019

    5/5

    ottima la qualità

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    Paolo L. pubblicato il 15/09/2019 in seguito ad un ordine del 05/09/2019

    5/5

    Grandissime e fresche

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    CARLO A. pubblicato il 09/09/2019 in seguito ad un ordine del 03/09/2019

    5/5

    Tutto fantastico consigliatissimo

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    TOMMASO M. pubblicato il 05/09/2019 in seguito ad un ordine del 30/08/2019

    3/5

    NON TROPPO BUONO IN SICILIA NE HO MANGIATE DI MEGLIO CON LA GRANITA CAFFE'CAFFE' CON PANNA LIMONE FORSE NON CI SONO PIU' GLI INGREDIENTI E I PASTIICIERI DI UNA VOLTA MIO NONNO A MILAANO ERA PASTICCERE E PANETTTIER

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    Annamaria C. pubblicato il 27/08/2019 in seguito ad un ordine del 18/08/2019

    5/5

    Molto buona con il gelato o la granita

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    Roberto D. pubblicato il 25/08/2019 in seguito ad un ordine del 06/08/2019

    5/5

    mitica ricordi della sicilia morbida fragrante sembrava essere in un bel bar Messinese

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    Maria Anna T. pubblicato il 08/08/2019 in seguito ad un ordine del 01/08/2019

    5/5

    Squisite, in mancanza di granita imbottitele di gelato

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    Mario Angelo C. pubblicato il 07/08/2019 in seguito ad un ordine del 01/08/2019

    5/5

    ottime

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    Francesco Q. pubblicato il 04/07/2019 in seguito ad un ordine del 27/06/2019

    4/5

    quando si mangiano, sembrano appena sfornate

    Questa recensione è stata utile? Si 1 No 0

    Antonella C. pubblicato il 04/07/2019 in seguito ad un ordine del 28/06/2019

    5/5

    Semplicemente fantastica, freschissima e fragrante quasi fosse appena sfornata, senza alcun retrogusto chimico tipico dei prodotti conservati, qui a casa non vediamo l'ora di acquistarne di nuovo!

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    Gianfranco B. pubblicato il 23/06/2019 in seguito ad un ordine del 14/06/2019

    5/5

    Da provare riempito di gelato. Ti lascia senza parole.

    Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

    Francesco Q. pubblicato il 20/06/2019 in seguito ad un ordine del 14/06/2019

    4/5

    una buona brioche , da gustare con granita o gelato

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