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Gocce di Sicilia

Brioche Siciliana col Tuppo


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Deliziosa brioche siciliana, morbidissima!

Da una ricetta dell'antica tradizione, tutto il profumo e il sapore di colazione e merenda siciliana! Da gustare con la granita o col gelato, ti sembrerà di essere in una bella giornata di agosto seduto in un bar siciliano! 

Brios confezionata singolarmente in atmosfera protettiva.

Peso netto 70g.

Prova anche la versione più piccola di questa Brioche, nella versione mini, oppure la golosa Brioche col tuppo al Cioccolato, impastata e farcita con le gocce di cioccolato

SCADENZA PRODOTTO: 24/07/2024

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La classica brioche col tuppo siciliana, morbidissima!

La Brioscia siciliana nasce da una antica e straordinaria ricetta della tradizione siciliana, la Brioche col Tuppo. Il nome deriva dalla forma dell’antica acconciatura delle donne siciliane, il tradizionale chignon basso che portavano un tempo e che in dialetto si chiama appunto “tuppo”. Oppure puoi chiamarla “brioscia” in siciliano, termine che ha ispirato il francese "brioche". Quella "ca coppola" (con il cappello), la parte più amata e più contesa, la parte che conferisce alla brioche, secondo alcune tradizioni, la forma perfetta del seno di una bella donna.  

In qualsiasi modo tu la voglia chiamare, mordida e gustosa, la brios è un vanto della pasticceria siciliana e accompagna magistralmente un'altra deliziosa tipicità siciliana: la granita! Da quelle più tradizionali, limone, fragola e caffè a quelle più gustose come cioccolato, mandorla o pistacchio. Non dimentichiamo però che è compagna ideale anche di un buon gelato! Accompagnata da un gusto fresco alla frutta o goloso al cioccolato, la brioche col gelato è un ottimo sostituto di un pranzo o di una cena.

Dolce da forno soffice e profumato, la brioscia può essere considerata la variante sicula del classico cornetto ma differisce per la pasta più compatta, per gli ingredienti, per la preparazione e per la diversa alveolatura. Nonostante entrambi i prodotti dolciari siano composti da farina ,uova, lievito e zucchero ,l’impasto è diverso: mentre nel cornetto si utilizza il burro che dà una consistenza ed una sfogliatura più accentuata, nella brioscia si utilizza lo strutto, grasso nobile utilizzato nella sua ricetta fin dall’origine, e un maggior numero di uova che le conferiscono una diversa alveolatura e la rendono soffice e pastosa. 

Confezionata singolarmente in una capsula protettiva salvafreschezza appositamente studiata, che protegge la brioche durante il trasporto e, grazie ai benefici dell’atmosfera modificata, la mantiene morbida come appena sfornata per tantissimo tempo.

Peso netto 70 grammi per ogni singola brioche.

.Prova anche la versione più piccola di questa Brioche, nella versione mini, oppure la golosa Brioche col Tuppo al Cioccolato, impastata e farcita con le gocce di cioccolato

Gocce di Sicilia ti porta in tavola i sapori della Sicilia, iniziando dalla colazione: brioss col tuppo e granita, per una colazione golosa e diversa dal solito! Fino alla merenda e al dopo cena con una bella brioscia siciliana col gelato!

La granita è semplicissima da fare... preparata semplicemente con acqua, zucchero e come terzo ingrediente il sapore che preferisci: limone, fragola, pesca, gelsi, mandorla, pistacchio o cioccolato. Per una deliziosa e classica granita al limone ti servono infatti 500 ml di acqua e 250 gr di zucchero con i quali preparare una sorta di sciroppo. Quindi aggiungi, sempre mescolando 500 ml di succo di limone e metti in freezer a congelare. Trascorsa mezz'ora e poi ogni mezz'ora per almeno altre 3/4 volte, dai un'energica mescolata con una frusta, oppure aiutandoti con un minipimer. Quando assume una consistenza granulosa, densa e omogenea è pronta per essere gustata!

Ingredienti: Farina di grano tenero "0" e "00",acqua,strutto, zucchero,sciroppo di glugosio e fruttosio, stabilizzante: sorbitolo,emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, TUORLO D'UOVA FRESCHE,olio di oliva,sale,LATTE intero in polvere,lievito naturale,aromi,curcuma.

Y001001GSB
170 Articoli

Scheda tecnica

Provincia di produzione:
Catania
Zona di produzione:
Acireale
Peso netto:
70 grammi.

Riferimenti Specifici

4.6 | 5

484 recensioni cliente

98% i clienti che raccomandano questo prodotto.

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5/5

Buonissima!

Valentina C. pubblicato il 17/05/2024 in seguito ad un ordine del 20/03/2024
5/5

Meravigliose specialmente scaldate in forno

Cristina S. pubblicato il 28/04/2024 in seguito ad un ordine del 18/04/2024
5/5

Una brioche molto gustosa diversissima dalle altre

Cliente anonimo pubblicato il 17/04/2024 in seguito ad un ordine del 05/04/2024
5/5

Molto buona e piacevole...

Vilma R. pubblicato il 17/04/2024 in seguito ad un ordine del 06/03/2024
5/5

Ottime

Claudia D. pubblicato il 12/04/2024 in seguito ad un ordine del 19/03/2024
4/5

Sarò più esaustivo allorché l'avrò ...mordicchiata.

Calogero C. pubblicato il 12/04/2024 in seguito ad un ordine del 21/03/2024
5/5

Ottima brioche soffice e profumata

Federico A. pubblicato il 24/03/2024 in seguito ad un ordine del 26/02/2024
5/5

Non ancora mangiata... Ma bella da vedere

Eleonora A. pubblicato il 23/03/2024 in seguito ad un ordine del 14/03/2024
5/5

Prodotti di qualità

Gero M. pubblicato il 17/03/2024 in seguito ad un ordine del 11/03/2024
4/5

Non ho potuto provarla

Maria Luigi Giovanni B. pubblicato il 13/03/2024 in seguito ad un ordine del 13/02/2024
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Ingredienti

Farina di grano tenero tipo "0" e "00", acqua, strutto, zucchero, sciroppo di glucosio e fruttosio, stabilizzante: sorbitolo, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, tuorlo di uova fresche, olio d'oliva, sale, latte intero in polvere, lievito naturale, aromi, curcuma.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia 401.74 kcal
Grassi 17.1 g
   di cui acidi grassi saturi 6.4 g
Carboidrati 55.6 g
   di cui zuccheri 5.8 g
Proteine 6.36 g
Sale 0.47 g