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Gocce di Sicilia

Brioche Siciliana col Tuppo


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Deliziosa brioche siciliana, morbidissima!

Da una ricetta dell'antica tradizione, tutto il profumo e il sapore di colazione e merenda siciliana! Da gustare con la granita o col gelato, ti sembrerà di essere in una bella giornata di agosto seduto in un bar siciliano!

Brios confezionata singolarmente in atmosfera protettiva. Peso netto 70g.

Da consumarsi preferibilmente entro: 19/07/2022

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La Brioscia siciliana nasce da una antica e straordinaria ricetta della tradizione siciliana, la Brioche col Tuppo. Il nome deriva dalla forma dell’antica acconciatura delle donne siciliane, il tradizionale chignon basso che portavano un tempo e che in dialetto si chiama appunto “tuppo”. Oppure puoi chiamarla “brioscia” in siciliano, termine che ha ispirato il francese "brioche". Quella "ca coppola" (con il cappello), la parte più amata e più contesa, la parte che conferisce alla brioche, secondo alcune tradizioni, la forma perfetta del seno di una bella donna.  

In qualsiasi modo tu la voglia chiamare, mordida e gustosa, la brios è un vanto della pasticceria siciliana e accompagna magistralmente un'altra deliziosa tipicità siciliana: la granita! Da quelle più tradizionali, limone, fragola e caffè a quelle più gustose come cioccolato, mandorla o pistacchio. Non dimentichiamo però che è compagna ideale anche di un buon gelato! Accompagnata da un gusto fresco alla frutta o goloso al cioccolato, la brioche col gelato è un ottimo sostituto di un pranzo o di una cena.

Dolce da forno soffice e profumato, la brioscia può essere considerata la variante sicula del classico cornetto ma differisce per la pasta più compatta, per gli ingredienti, per la preparazione e per la diversa alveolatura. Nonostante entrambi i prodotti dolciari siano composti da farina ,uova, lievito e zucchero ,l’impasto è diverso: mentre nel cornetto si utilizza il burro che dà una consistenza ed una sfogliatura più accentuata, nella brioscia si utilizza lo strutto, grasso nobile utilizzato nella sua ricetta fin dall’origine, e un maggior numero di uova che le conferiscono una diversa alveolatura e la rendono soffice e pastosa. 

Confezionata singolarmente in una capsula protettiva salvafreschezza appositamente studiata, che protegge la brioche durante il trasporto e, grazie ai benefici dell’atmosfera modificata, la mantiene morbida come appena sfornata per tantissimo tempo.

Peso netto 70 grammi per ogni singola brioche.

Gocce di Sicilia ti porta in tavola i sapori della Sicilia, iniziando dalla colazione: brioss col tuppo e granita, per una colazione golosa e diversa dal solito! Fino alla merenda e al dopo cena con una bella brioscia siciliana col gelato!

La granita è semplicissima da fare... preparata semplicemente con acqua, zucchero e come terzo ingrediente il sapore che preferisci: limone, fragola, pesca, gelsi, mandorla, pistacchio o cioccolato. Per una deliziosa e classica granita al limone ti servono infatti 500 ml di acqua e 250 gr di zucchero con i quali preparare una sorta di sciroppo. Quindi aggiungi, sempre mescolando 500 ml di succo di limone e metti in freezer a congelare. Trascorsa mezz'ora e poi ogni mezz'ora per almeno altre 3/4 volte, dai un'energica mescolata con una frusta, oppure aiutandoti con un minipimer. Quando assume una consistenza granulosa, densa e omogenea è pronta per essere gustata!

Ingredienti: Farina di grano tenero "0" e "00",acqua,strutto, zucchero,sciroppo di glugosio e fruttosio, stabilizzante: sorbitolo,emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, TUORLO D'UOVA FRESCHE,olio di oliva,sale,LATTE intero in polvere,lievito naturale,aromi,curcuma.

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5/5

Qui di parole devo darne tre Minchiaaaa proprio Wauuuuuuu

Cosimo T. pubblicato il 17/05/2022 in seguito ad un ordine del 09/04/2022
5/5

Queste sono state una piacevole sorpresa. Buonissime

Debora F. pubblicato il 05/05/2022 in seguito ad un ordine del 08/04/2022
5/5

Buona

Spedy V. pubblicato il 03/05/2022 in seguito ad un ordine del 03/04/2022
5/5

Eccellente! Morbidissima sembra appena sfornata.

Francesca A. pubblicato il 25/04/2022 in seguito ad un ordine del 27/03/2022
5/5

Non l’avevo mai mangiata buonissima

Lorena P. pubblicato il 20/04/2022 in seguito ad un ordine del 13/04/2022
5/5

La brioscia è ottima arriva come appena fatta grazie alla confezione che la protegge mangiata con il gelato merita ora devo fare la granita per le altre.

Rita Anna C. pubblicato il 18/04/2022 in seguito ad un ordine del 11/04/2022
5/5

Le mie preferite...morbide profumate..deliziose nella confezione salva fragranza...

Elisabetta S. pubblicato il 15/04/2022 in seguito ad un ordine del 06/04/2022
4/5

Nelle aspettative

Paolo S. pubblicato il 15/04/2022 in seguito ad un ordine del 06/04/2022
5/5

J'en mange un par jour. Trop bon. Un delice.

Lombardo M. pubblicato il 13/04/2022 in seguito ad un ordine del 06/04/2022
4/5

La brioche omaggiata buonissima, lì'ho farcita con la nutella visto che non potevo farcirla con dell'ottimo gelato al pistacchio siciliano

Claudio C. pubblicato il 06/04/2022 in seguito ad un ordine del 24/03/2022
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Ingredienti

Farina di grano tenero tipo "0" e "00", acqua, strutto, zucchero, sciroppo di glucosio e fruttosio, stabilizzante: sorbitolo, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, tuorlo di uova fresche, olio d'oliva, sale, latte intero in polvere, lievito naturale, aromi, curcuma.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia 401.74 kcal
Grassi 17.1 g
   di cui acidi grassi saturi 6.4 g
Carboidrati 55.6 g
   di cui zuccheri 5.8 g
Proteine 6.36 g
Sale 0.47 g