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Vòta e Firrìa 2017 Rosato Frizzante Terre Siciliane IGP

Vòta e Firrìa 2017 Rosato Frizzante Terre Siciliane IGP

Vòta e Firrìa 2017 Rosato Frizzante Terre Siciliane IGP

Cantine Vinisola di Pantelleria

Vota e Firria Rosato Frizzante Terre Siciliane Igp 2017

Un rosato frizzante, piacevole incontro tra la componente tannica tipica del Perricone e la freschezza e aromaticità dello Zibibbo Pantesco. Dal colore rosa carico, un incontro ben strutturato e con una non indifferente persistenza al palato.

Cantina: Vinisola di Pantelleria.

Annata: 2017.

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Vòta e Firrìa 2017 Rosato Frizzante Terre Siciliane IGP https://www.goccedisicilia.com/1822-large/vota-e-firria-2017-rosato-frizzante-terre-siciliane-igp.jpg

Vota e Firria Rosato Frizzante Terre Siciliane Igp 2017

Piacevole e fresco vino rosato frizzante, da uve Perricone e una parte di Zibibbo Pantesco. Il Perricone, elegante e profumato, con una buona componente tannica, è uno dei più antichi vitigni autoctoni a bacca nera, molto diffuso nella provincia trapanese. Quasi del tutto scomparso sull'isola, viene coraggiosamente riscoperto e riportato in auge per questo "Vòta e Firrìa" (Gira e Rigira), nome che richiama la volontà di riportare alla luce il passato e riproporlo sotto nuove vesti. Vinificato con una parte di Zibibbo Pantesco, per potergli conferire maggior freschezza, aromaticità e persistenza.

Uve: Uve autoctone dell’isola di Pantelleria, Perricone e Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Zona di Produzione: Pantelleria
Composizione del terreno: Terreno vulcanico, sabbioso di origine alluvionale con pomice
Altitudine media vigneti:
200 m.s.l.m. (da 50 a circa 350)
Produzione per ha:
40/50 q.li
Resa uva in vino:
70%
Piante per ettaro:
2.500
Coltivazione:
Ad alberello strisciante pantesco, coltivati manualmente
Età media delle vigne:
65 anni
Periodo di raccolta:
Fine agosto, prima decade di settembre
Vinificazione:
Raccolta manuale delle uve in cassette, diraspatura, criomacerazione delle uve a temperatura controllata di 3-5° per 6-8 ore. Il mosto poi fermenta per 15-20 giorni in silos di acciaio a 12°. Frizzantatura naturale in autoclave.
Maturazione/affinamento:
In bottiglia per 2 mesi.
Colore:
Rosa carico
Profumo:
Note di rosa, ciliegia, lampone e di fragola, con sentori di fiori mediterranei, agrumi.
Sapore:
Rotondo e lungo, in bocca elegante, con retrogusto pieno e persistente.
Alcol:
12% in Vol.
Zuccheri:
3,5 g/l
Acidità totale:
5,2 g/l
Produzione annuale in hl:
25
Longevità:
4 anni
Temperatura di servizio:
10 – 12 gradi
Abbinamenti:
Verdure, anche grigliate, piatti di pesce ma anche tagliata di manzo e formaggi semi-stagionati. Lo suggeriamo in particolare con il cous cous di verdure.

Bottiglie da 75 cl.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia

Cantine Vinisola di Pantelleria vini-rosati-e-rose-siciliani 10.8 EUR new in_stock 1

Descrizione Completa

Vota e Firria Rosato Frizzante Terre Siciliane Igp 2017

Piacevole e fresco vino rosato frizzante, da uve Perricone e una parte di Zibibbo Pantesco. Il Perricone, elegante e profumato, con una buona componente tannica, è uno dei più antichi vitigni autoctoni a bacca nera, molto diffuso nella provincia trapanese. Quasi del tutto scomparso sull'isola, viene coraggiosamente riscoperto e riportato in auge per questo "Vòta e Firrìa" (Gira e Rigira), nome che richiama la volontà di riportare alla luce il passato e riproporlo sotto nuove vesti. Vinificato con una parte di Zibibbo Pantesco, per potergli conferire maggior freschezza, aromaticità e persistenza.

Uve: Uve autoctone dell’isola di Pantelleria, Perricone e Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Zona di Produzione: Pantelleria
Composizione del terreno: Terreno vulcanico, sabbioso di origine alluvionale con pomice
Altitudine media vigneti:
200 m.s.l.m. (da 50 a circa 350)
Produzione per ha:
40/50 q.li
Resa uva in vino:
70%
Piante per ettaro:
2.500
Coltivazione:
Ad alberello strisciante pantesco, coltivati manualmente
Età media delle vigne:
65 anni
Periodo di raccolta:
Fine agosto, prima decade di settembre
Vinificazione:
Raccolta manuale delle uve in cassette, diraspatura, criomacerazione delle uve a temperatura controllata di 3-5° per 6-8 ore. Il mosto poi fermenta per 15-20 giorni in silos di acciaio a 12°. Frizzantatura naturale in autoclave.
Maturazione/affinamento:
In bottiglia per 2 mesi.
Colore:
Rosa carico
Profumo:
Note di rosa, ciliegia, lampone e di fragola, con sentori di fiori mediterranei, agrumi.
Sapore:
Rotondo e lungo, in bocca elegante, con retrogusto pieno e persistente.
Alcol:
12% in Vol.
Zuccheri:
3,5 g/l
Acidità totale:
5,2 g/l
Produzione annuale in hl:
25
Longevità:
4 anni
Temperatura di servizio:
10 – 12 gradi
Abbinamenti:
Verdure, anche grigliate, piatti di pesce ma anche tagliata di manzo e formaggi semi-stagionati. Lo suggeriamo in particolare con il cous cous di verdure.

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Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia

Scheda tecnica

  • Vitigno: - Perricone, Zibibbo
  • Annata: - 2017
  • Provincia di produzione: - Trapani
  • Zona di produzione: - Pantelleria.
  • Tipo di vino: - Vino Frizzante, Vino Rosato
  • Denominazione: - I.G.P. Terre Siciliane
  • Grado alcolico percentuale: - 12% in Vol.
  • Bottiglia: - 75 cl.
  • Colore: - Rosa carico.

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    Roberto G. pubblicato il 04/07/2019 in seguito ad un ordine del 27/06/2019

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    Un vini particolare, un assaggio che non si fa dimenticare. A mio giudizio ottimo, non impegnativo. PROVATELO!

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