Ben Ryé 375ml Passito di Pantelleria Doc 2022 - Donnafugata
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Cantina: Donnafugata. Collezione Vini Icona: vini dalla personalità unica, icone di eccellenza
Vino di grande personalità e di grande qualità. Un bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita. Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza.
Bottiglia astucciata da 375ml.
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Ben Ryé Passito di Pantelleria Doc - Donnafugata - Bottiglia astucciata da 375ml
Dall’arabo “Figlio del vento” perché il vento che soffia fra i grappoli è una costante a Pantelleria. Ed il vento dell’isola porta con sé un carico di profumi così intensi da poterli toccare. L’etichetta d’autore celebra l’amore, la cura e la fatica della viticoltura eroica su un’isola unica e affascinante. Un ritratto dolce ed avvolgente che ne svela l’essenza.
Dal colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita; presenta anche delicati sentori di macchia mediterranea. Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza. Al tipico gusto dello Zibibbo appassito, si aggiungono innumerevoli altre sensazioni fruttate, di erbe aromatiche e miele. La sua complessità è arricchita da note minerali e da una lunghissima persistenza.
Premi:
Annata 2016: The Wine Hunter Award Platinum Award
Annata 2015: James Suckling.com 93 pt
Annata 2015: Sommelier Wine Awards Gold Medal
Annata 2015:Vini d'Italia Gambero Rosso Tre Bicchieri
SCHEDA TECNICA
ZONA DI PRODUZIONE: isola di Pantelleria (Sicilia sud-occidentale); contrade: Khamma, Tracino, Mueggen, Serraglia, Gibbiuna, Barone, Martingana, Bukkuram, Favarotta, Punta Karace, Bugeber, Karuscia.
DENOMINAZIONE: Passito di Pantelleria Doc.
UVE: Zibibbo (Moscato d’Alessandria).
TERRENI E CLIMA: altitudine da 20 a 400 m s.l.m; Orografia: complessa, tipicamente vulcanica, con terreni coltivati prevalentemente su terrazzamenti. Suoli: sabbiosi di origine lavica a reazione subacida o neutra; profondi e fertili, ben dotati in minerali. Pantelleria è l’isola del sole e del vento con inverni miti e poco piovosi, estati asciutte e ventilate.
VIGNETO: le viti sono coltivate, all'interno di conche, ad alberello pantesco basso. La vite ad alberello di Pantelleria è stata iscritta nella Lista del Patrimonio dell’Umanità UNESCO in quanto pratica “creativa e sostenibile”. Densità impianto di 2.500 piante per ettaro con una resa di circa 40-50 q.li per ettaro. L'età media delle vigne è intorno ai 60 anni. Alcune piante franche di piede, sopravvissute alla filossera, superano i 100 anni.
ANNATA: a Pantelleria dove Donnafugata coltiva 68 ettari di vigneto dislocati in 14 diverse contrade, quella del 2020 è stata un’annata leggermente meno piovosa, registrando 433 mm di pioggia rispetto alla media di 462 mm*. La quantità prodotta è in linea con la media della produzione di Donnafugata sull’isola; ottima è la qualità delle uve portate in cantina. I vini dell’annata 2020 spiccano per intensità aromatica e ottima freschezza. *Si considerano le precipitazioni registrate dall'1 ottobre al 30 settembre dell'anno successivo; la media viene calcolata a partire dalla vendemmia 2013.
VENDEMMIA: raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. La vendemmia dello Zibibbo a Donnafugata si protrae tradizionalmente per circa 4 settimane, nelle contrade che differiscono per altitudine, esposizione, vicinanza o lontananza dal mare; la vendemmia è iniziata il 17 di agosto e si è conclusa il 9 settembre.
VINIFICAZIONE: alla ricezione in cantina, ulteriore selezione delle uve sul tavolo vibrante prima della pressatura soffice. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata; al mosto in fermentazione si aggiunge - a più riprese - l’uva passa sgrappolata a mano e selezionata. Durante la macerazione l’uva passa rilascia il suo straordinario patrimonio di dolcezza, freschezza e personalissima aromaticità. Il processo di vinificazione (fermentazione e macerazione) dura oltre un mese. Affinamento: in vasca per 8 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
DATI ANALITICI: alcol 14,27 % vol., acidità totale 7,5 g/l., pH: 3,88, zuccheri residui: 192 g/l.
NOTE DI DEGUSTAZIONE (24/01/2022): Ben Ryé 2020 ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso che spazia da note fruttate di albicocca e scorza di arancia candita, a sentori di macchia mediterranea. In bocca si ritrovano le note fruttate e i sentori di erbe aromatiche, unite a dolci nuance di miele. Intenso e persistente, con uno straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza, Ben Ryè è un Passito di Pantelleria ammaliante, tra i vini dolci più apprezzati al mondo.
LONGEVITÀ: oltre 20 anni.
COLLEZIONE Vini Icona: grandi etichette dalla personalità unica. Quando desideri un’esperienza esclusiva e memorabile. Goderti sensazioni uniche nel tempo. Arricchire la tua collezione con vini inimitabili e longevi. Fare un regalo di prestigio
CIBO & VINO: perfetto con pasticceria secca, cioccolato e crostate con marmellata o ricotta. Da provare anche con formaggi erborinati e foie gras. Straordinario da solo, come vino da meditazione. Servirlo in calici di media grandezza, con leggera svasatura, può essere stappato al momento. Ottimo a 14°C.
DIALOGO CON L’ARTE: dall’arabo “Figlio del vento” perché il vento che soffia fra i grappoli è una costante a Pantelleria. Ed il vento dell’isola porta con sé un carico di profumi così intensi da poterli toccare. L’etichetta d’autore celebra l’amore, la cura e la fatica della viticoltura eroica su un’isola unica e affascinante. Un ritratto dolce ed avvolgente che ne svela l’essenza.
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Uva passa raccolta ed essiccata al sole e al vento dell'isola di Pantelleria
Un uva passa dall'intenso aroma moscato che cresce a Pantelleria, all'interno delle coltivazioni dei soci della CooperativaAgricola Produttori Capperi.
Può essere utilizzata come aggiunta nei primi piatti per renderli più aromatici, ma è anche un ottima aggiunta a secondi di carne, di pesce, o anche ai dolci!
Vino Spumante Brut Metodo Classico VSQ. Prodotto da uve Inzolia verde e Chardonnay.
Bollicine siciliane di eccellenza! Questo spumante ha battuto tutti gli champagne e gli altri spumanti in concorso al Vinitaly, ottenendo la Gran Medaglia d'oro 2012 del Vinitaly di Verona.
Il Maria Costanza Bianco di Milazzo è un vino Bianco Biologico D.O.P. SICILIA.
Realizzato con predominanza di uve Inzolia, supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay, questa etichetta pluripremiata rappresenta una pietra miliare nella produzione vitivinicola
siciliana. Si abbina perfettamente a crostacei, funghi e tartufi, antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure, secondi di pesce e formaggi freschi.
Un vino che è un "Fantasma vivente", vino di un vitigno autoctono siciliano dichiarato estinto e ritrovato nella Tenuta Milazzo.
La particolarità di questo vino è superata solo dal suo profumo e dalla bellezza di bere un vino unico ed inimitabile fuori dalle Cantine di Guseppe Milazzo a Campobello di Licata.
Un vino bianco, caldo solare e mediterraneo, che vi farà innamorare: la purezza del suo colore vi sedurrà, il suo sapore e la sua freschezza vi conquisterà, la nota acida data dall'utilizzo di due vitigni pregiati si sposerà alla grande con i vostri piatti di pesce.
Zibibbo Baglio Oro Ceppibianchi2022 IGT Terre Siciliane.
Vino dai tipici profumi di gelsomino, frutta candita e uva sultanina, Ceppibianchi è composto esclusivamente da uve Zibibbo. Ottimo per accompagnare i vostri aperitivi, ideale con tutti i piatti a base di pesce e crostacei.
Fresco vino bianco siciliano da uve Cataratto lucido della cantina Donnafugata
Questo vino bianco Donna Fugata, apprezzato nel mondo, si contraddistingue per un bouquet fresco e fragrante con note fruttate e floreali.
Il vino Donna Fugata Anthilia, fa parte della collezione di Vini bianchi Donnafugata "Freschi e Originali", perché è proprio cosi che alle cantine Donnafugata piace presentare i loro vini bianchi siciliani.
Uve di Catarratto Lucido in prevalenza e altri vitigni autoctoni, danno vita a un vino versatile, ideale con primi e secondi di mare e piatti vegetariani.
Collezione Versatili di carattere: Vini di struttura che ti accompagnano per tutto il pasto
Zibibbo Doc prodotto a Pantelleria, con un bouquet ricco e fragrante dove alle classiche note di zagara si uniscono sentori agrumati (cedro e bergamotto) e di macchia mediterranea.
James Suckling Lighea 91 pt BereBene Gambero Rosso Lighea premio Qualità-Prezzo
https://www.goccedisicilia.com/it/vini-dolci-e-liquorosi-di-sicilia/827-ben-rye-375ml-passito-di-pantelleria-doc-2022-donnafugata-8000852100325.html827Ben Ryé 375ml Passito di Pantelleria Doc 2022 - Donnafugata<p>Cantina: <strong>Donnafugata</strong>. Collezione <strong>Vini Icona: </strong>vini dalla personalità unica, icone di eccellenza</p>
<p class="column-content">Vino di grande <strong>personalità</strong> e di <strong>grande qualità. </strong>Un<strong> bouquet molto intenso</strong> in cui spiccano le note legate all’<strong>uva passa</strong>: <strong>albicocca e scorze d’arancia candita</strong>. Al palato offre la sua <strong>proverbiale e straordinaria freschezza</strong> che bilancia la <strong>dolcezza. </strong></p>
<p><strong>Bottiglia astucciata da 375ml.</strong></p>https://www.goccedisicilia.com/3578-home_default/ben-rye-375ml-passito-di-pantelleria-doc-2022-donnafugata.jpg32.49instockCantina Donnafugata3326.63111.54545454545450.4182019-03-15T10:42:33+0100/Vini e Birre/Vini e Birre/Vini dolci e liquorosi di Sicilia3797105108112225229234236243266300307338357681813817pantelleriavinivini sicilianivino biancozibibboconvenientimoscato sicilianopassito sicilianopassito docvino bianco docdocvino dolce sicilianovino bianco sicilianozibibbo docvino bianco siciliano docvino siciliano docvino doc sicilianodonnafugatavino bianco donnafugatabianco doc donnafugatadoc donnafugatadoc bianco donnafugatacantine donnafugatadonnafugata doczibibbo donnafugatazibibbo doc donnafugatamoscato di alessandriamoscato di alessandria di pantelmoscato di alessandria docmoscato di alessandria siciliamoscato donnafugatavino dolce di pantelleriamoscato siciliano donnafugatavino dolce donnafugatadolce sicilianopassito di pantelleriapassito dolcepassito di qualitàpassito siciliano di qualitàpassito donnafugatapassito di pantelleria docpassito di pantelleria donnafugadonnafugata passito di pantellerpassito di pantelleria sicilianopassito doc di pantelleriapassito doc di donnafugatapassito ben rièben rièben riè donnafugataberrièberriè donnafugataberriè docpassito di pantelleria buonoben riè passitoben ryèben ryè passito di pantelleria
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