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Zibibbo DOC Sicilia 2018 Guardiani di Ceppibianchi Baglio Oro

Zibibbo DOC Sicilia 2018 Guardiani di Ceppibianchi Baglio Oro

Zibibbo DOC Sicilia 2018 Guardiani di Ceppibianchi Baglio Oro

Cantine Baglio Oro

Zibibbo Baglio Oro Guardiani di Ceppibianchi 2018 DOC Sicilia.

Vino dai tipici profumi di gelsomino e fiori di zagara, Guardiani di Ceppibianchi è composto esclusivamente da uve Zibibbo. Ottimo per accompagnare i vostri aperitivi, ideale con tutti i piatti a base di pesce e carni bianche.

Annata: 2018.

Cantina: Baglio Oro

Disponibilità: In magazzino.

BAOBIAZIB

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Zibibbo DOC Sicilia 2018 Guardiani di Ceppibianchi Baglio Oro https://www.goccedisicilia.com/1416-large/zibibbo-doc-sicilia-2018-guardiani-di-ceppibianchi-baglio-oro.jpg

Vino Zibibbo "Guardiani di Ceppibianchi" Sicilia DOC 2018 del Baglio Oro di Marsala 

L’Azienda Baglio Oro nasce dalla tenacia di Giuseppe Laudicina "Don Pino", uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino e il rispetto per le tradizioni del passato. Nella moderna cantina, situata all'interno dei vecchi poderi, tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della terra siciliana. Uno sguardo al futuro con radici ben fondate nel passato.

Lo Zibibbo Guardiani di Ceppibianchi 2018 è un vino DOC Sicilia (Denominazione d'Origine Controllata) ottenuto da uve Zibibbo in purezza.

E’ un vino dal sapore equilibrato, intenso e persistente, dai tipici profumi di gelsomino e fiori di zagara, a cui seguono note delicate di frutta candita e uva sultanina. Ottimo come aperitivo, ideale con tutti i piatti a base di pesce e carni bianche.

Da una particolare selezione del vigneto di “Ceppibianchi”, dal quale prende il nome. L’amore per la propria terra, il rispetto per l’ambiente e i suoi equilibri, li fa essere i “guardiani” dei suoi preziosi frutti. 

Caratteristiche organolettiche:

Colore: cristallino dal colore giallo paglierino carico.
Odore: ai tipici profumi di gelsomino e fiori di zagara seguono note delicate di frutta candita e uva sultanina.
Sapore: equilibrato, intenso e persistente.
Gradazione alcolica: 13% vol.

Acidità totale: 4,5 gr/l.

Temperatura di servizio: 10-12°C.

Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, ideale con tutti i piatti a base di pesce e carni bianche.

Classificazione: DOC Sicilia.

Zona di produzione: C/da Perino nel Comune di Marsala detto “Ceppibianchi”

Esposizione: Est/Ovest con sole tutto il giorno.

Altitudine: 140 m s.l.m.

Clima: Temperato, caldo Mediterraneo.

Terreno: Argilloso con notevole contenuto di sostanza organica naturale.

Resa di uva/ha: 60 q.li/ha (diradamento dei grappoli in fase di invaiatura).

Sistema d’impianto: Controspalliera con potatura a Guyot.

Età del vigneto: 25 anni.

Densità dell’impianto: 4400 piante/ha.

Vendemmia: fine Agosto prima decade di Settembre (4 raccolte).

Vitigno: 100% Zibibbo.

Vinificazione: La raccolta avviene manualmente in piccole cassette. Dopo la diraspatura i grappoli vengono selezionati su un tavolo di cernita. Segue una prolungata macerazione a freddo sulle bucce a 6-8°C per poi avviarsi a una spremitura soffice e progressiva dell’uva. Si continua con una lenta fermentazione alcolica termo-controllata.

Affinamento: Il vino affina sulle bucce nobili per quattro mesi in acciaio e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.

Cantine Baglio Oro vini-bianchi-siciliani 9.15 EUR new in_stock 18

Descrizione Completa

Vino Zibibbo "Guardiani di Ceppibianchi" Sicilia DOC 2018 del Baglio Oro di Marsala 

L’Azienda Baglio Oro nasce dalla tenacia di Giuseppe Laudicina "Don Pino", uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino e il rispetto per le tradizioni del passato. Nella moderna cantina, situata all'interno dei vecchi poderi, tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della terra siciliana. Uno sguardo al futuro con radici ben fondate nel passato.

Lo Zibibbo Guardiani di Ceppibianchi 2018 è un vino DOC Sicilia (Denominazione d'Origine Controllata) ottenuto da uve Zibibbo in purezza.

E’ un vino dal sapore equilibrato, intenso e persistente, dai tipici profumi di gelsomino e fiori di zagara, a cui seguono note delicate di frutta candita e uva sultanina. Ottimo come aperitivo, ideale con tutti i piatti a base di pesce e carni bianche.

Da una particolare selezione del vigneto di “Ceppibianchi”, dal quale prende il nome. L’amore per la propria terra, il rispetto per l’ambiente e i suoi equilibri, li fa essere i “guardiani” dei suoi preziosi frutti. 

Caratteristiche organolettiche:

Colore: cristallino dal colore giallo paglierino carico.
Odore: ai tipici profumi di gelsomino e fiori di zagara seguono note delicate di frutta candita e uva sultanina.
Sapore: equilibrato, intenso e persistente.
Gradazione alcolica: 13% vol.

Acidità totale: 4,5 gr/l.

Temperatura di servizio: 10-12°C.

Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, ideale con tutti i piatti a base di pesce e carni bianche.

Classificazione: DOC Sicilia.

Zona di produzione: C/da Perino nel Comune di Marsala detto “Ceppibianchi”

Esposizione: Est/Ovest con sole tutto il giorno.

Altitudine: 140 m s.l.m.

Clima: Temperato, caldo Mediterraneo.

Terreno: Argilloso con notevole contenuto di sostanza organica naturale.

Resa di uva/ha: 60 q.li/ha (diradamento dei grappoli in fase di invaiatura).

Sistema d’impianto: Controspalliera con potatura a Guyot.

Età del vigneto: 25 anni.

Densità dell’impianto: 4400 piante/ha.

Vendemmia: fine Agosto prima decade di Settembre (4 raccolte).

Vitigno: 100% Zibibbo.

Vinificazione: La raccolta avviene manualmente in piccole cassette. Dopo la diraspatura i grappoli vengono selezionati su un tavolo di cernita. Segue una prolungata macerazione a freddo sulle bucce a 6-8°C per poi avviarsi a una spremitura soffice e progressiva dell’uva. Si continua con una lenta fermentazione alcolica termo-controllata.

Affinamento: Il vino affina sulle bucce nobili per quattro mesi in acciaio e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.

Scheda tecnica

  • Vitigno: - Zibibbo
  • Annata: - 2018
  • Provincia di produzione: - Trapani
  • Zona di produzione: - Marsala. C/da Ceppibianchi.
  • Tipo di vino: - Vino Bianco
  • Denominazione: - D.O.C. Sicilia.
  • Blend composizione del vino - Zibibbo 100%.
  • Grado alcolico percentuale: - 13 % vol.
  • Bottiglia: - 75 cl.

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    Stefano P. pubblicato il 19/11/2018 in seguito ad un ordine del 12/11/2018

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