Vino Bianco Inzolia "Guarì" del Baglio Oro di Marsala
L’Azienda Baglio Oro nasce dalla tenacia di Giuseppe Laudicina "Don Pino", uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino e il rispetto per le tradizioni del passato. Nella moderna cantina, situata all'interno dei vecchi poderi, tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della terra siciliana. Uno sguardo al futuro con radici ben fondate nel passato.
L'Inzolia "Guarì" 2022 è un vino Terre Siciliane IGP (Indicazione Geografica Protetta) ottenuto da uve Inzolia in purezza.
E’ un vino elegante, spiccatamente fresco, dalle sfumature persistenti di zagara e agrumi tipici del mediterraneo. L’Inzolia è uno dei vitigni tipici di Sicilia.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Odore: Frutta ed agrumi mediterranei ed una sorprendente crosta di pane.
Sapore: Fine, dalla gradevole freschezza con marcate note di frutta fresca a polpa bianca.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Acidità totale: 6,4 gr/l.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo. Ideale con piatti di cruditè a base di pesce, grigliato o al sale e con verdure.
Classificazione: Terre Siciliane Identificazione Geografica Tipica
Zona di produzione: Contrada Guarini nel Comune di Marsala (Tp).
Esposizione: Est/Ovest con Sole tutto il giorno.
Altitudine: 70 m s.l.m.
Clima: Temperato, caldo Mediterraneo.
Terreno: Medio impasto tendenzialmente limoso.
Resa di uva/ha: 60-80 q.li.
Sistema d’impianto: Controspalliera con potatura a Guyot.
Età del vigneto: 30 anni.
Densità dell’impianto: 4400 piante/ha.
Vendemmia: Terza e quarta decade di Agosto (tre raccolte).
Vitigno: Inzolia in purezza.
Vinificazione: La raccolta avviene manualmente nelle ore più fresche della giornata. Dopo la diraspatura ed una breve macerazione a freddo viene effettuata la spremitura soffice progressiva dell’uva. Segue una lenta fermentazione alcolica termo controllata.
Affinamento: Il vino affina in acciaio mantenendo inalterate le peculiarità delle uve prima di essere imbottigliato.
Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.
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