Cous Cous siciliano - 500 g

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Cous cous di Semola di grano duro siciliano già pronto da usare.

Lavorato artigianalmente, ideale da condire con pesce, verdure o legumi.

Confezione da 500 grammi.

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Cous cous di grano duro - granelli di semola di grano duro

Uno dei piatti principali della gastronomia mediterranea, di origine nordafricana ma diffusissimo nelle regioni più meridionali dell’Europa, è adesso il piatto tipico del trapanese e delle zone limitrofe.

Un primo piatto che si presta a una gran varietà di ricette, e che nei mesi estivi scatena la fantasia di cuochi da tutto il mondo durante il festival del Cous Cous, che si tiene a San Vito Lo Capo (TP).

Costituito da granelli di semola di grano duro cotti al vapore, il cous cous è una buona fonte di fibre e vitamine, con un ridotto contenuto di grassi, ideale per tutti coloro che desiderano seguire un’alimentazione sana e gustosa.

Si presta a una gran varietà di ricette, può accompagnare carni in umido o verdure bollite o fresche, ottimo anche col pesce. La ricetta alla trapanese è la Ghiotta, che prevede un brodetto di pesce misto di scorfano rosso, scorfano nero, cernia, pesce San Pietro, vopa, gallinella, luvaro e anguilla delle saline della zona, insieme a qualche gambero o scampo.

Noi di Gocce di Sicilia vi suggeriamo di provarlo freddo con il nostro Pesto al finocchietto selvatico oppure con il pesto di basilico e una dadolata di pomodoro fresco.

Confezione da 500 grammi.

Riferimento S028009GPR

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Scheda tecnica

Ingredienti:: Farina di semola di grano duro, acqua.
Note Ingredienti:: Umidità 12,5 %.
Peso netto:: 500 grammi.

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