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da uliveti a 300/400m slm sulle colline premontane dei Monti Nebrodi, tra Capo d'Orlando e Naso.
Buona densità e medio gusto amaro-piccante sono caratteristici di questo olio, ottenuto per il 50% dalla cultivar Minuta Nasitana e per il restante 50% dalle cultivar Verdello.
Bottiglia da 500 ml.
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Da uliveti posti a 300/400m slm sulle colline premontane dei Monti Nebrodi, principalmente nelle aree dei comuni di Naso e Capo d’Orlando in provincia di Messina.
Buona densità e medio gusto amaro-piccante, ottenuto per il 50% dalla cultivar “Minuta Nasitana” e per il restante 50% dalle cultivar Verdello tramite un processo di estrazione a freddo. Dal tipico colore verde-oro, i descrittori olfattivi portano ad un fruttato di oliva con sentori di carciofo, erba di vento e pomodoro che lo rendono unico nel suo genere e piacevolissimo al palato, che viene intanto stuzzicato da un medio gusto amaro/piccante indice di un’ottima presenza di polifenoli (412 mg/kg). Le analisi rivelano un bassissimo valore di perossidi a 5,79 e dell'altrettanto basso 0,2% di acidità, indici dell'ottima qualità, sia fisico-chimica che nutrizionale di quest'olio.
Origine: Blend ottenuto da uliveti adagiati sulle colline premontane dei monti Nebrodi ricadenti principalmente nelle aree dei comuni di Capo d’Orlando e Naso, in provincia di Messina.
Cultivar impiegate: Minuta Nasitana/ cultivar Verdello.
Raccolta: Mese di Ottobre-Novembre
Caratteristiche organolettiche: Buona Densità, Colore Verde-Oro, Fruttato di olive con sentori di carciofo, erba di vento e pomodoro, Medio gusto amaro-piccante.
Certificazione: Bioagricert
Prodotto rispettando rigorosamente il metodo dell’agricoltura biologica; l’intero processo, certificato da Bioagricert, è monitorato in tutta la produzione, fino all’etichettatura delle bottiglie ed al loro stoccaggio.
Consigli di utilizzo:
Il pregiato aroma di Stilla Solis ne consiglia l’utilizzo da crudo, sia su cibi delicati che su carne o pesce alla brace; è ottimo per profumare insalate e verdure grigliate.
Bottiglia da 500 ml.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Tutte le recensioni
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5/5
Delicatissimo, fruttato. Un olio ottimo
Cliente anonimo
pubblicato il 26/12/2022
in seguito ad un ordine del 27/06/2022
5/5
Ottimo
Cliente anonimo
pubblicato il 26/12/2021
in seguito ad un ordine del 18/12/2021
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