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    Vino Adènzia Rosso - Baglio del Cristo di Campobello
  • Vino Adènzia Rosso - Baglio del Cristo di Campobello

    Cantina: Baglio del Cristo di Campobello. 

    Eccellente vino siciliano, blend di uve Nero d’Avola, Syrah e Cabernet Sauvignon. Annata: 2011.

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    BACRADRO

    • 12,00 € IVA inclusa.

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    Adenzia Rosso 2011 del Baglio del Cristo di Campobello di Licata

    L'Adènzia Rosso è un IGP Sicilia (Indicazione Geografica Protetta) frutto della fusione di uve Nero d’Avola, Syrah e  Cabernet Sauvignon. L'etichetta di questa bottiglia recita: "Nero d’Avola, Syrah e Cabernet Sauvignon in un valore più grande della loro somma", parole che ci sentiamo di condividere senza paura di esagerazione.

    Il nome Adènzia deriva dal siciliano "dare adènzia" o "dari dènzia" che significa "dare ascolto", "prestare attenzione". Anche il nome si concentra sul concetto di profondità dei rapporti e di vera intesa che è l'anima di questo vino.

    Vi riportiamo le parole dell'esperto Riccardo Cotarella: “Larghissimo spettro aromatico in cui si fondono note di amarena e frutti di bosco, con deliziosi sentori di vaniglia. Avvolgente e speziato, con tannini decisi ma graziati. Vino con capacità di invecchiamento di almeno 5-7 anni”.

    Vinificazione e raccolta:
    Le uve sono state vendemmiate tra la seconda e terza decade di Settembre 2011. Terreno di medio impasto, profondo prevalentemente calcareo, collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e i 260 metri sul livello del mare. Raccolta manuale in piccole cassette.
    Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni a temperatura controllata. Dieci mesi in botti grandi di rovere francese ed almeno dodici mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

    Consigli e abbinamenti:

    Provatelo in abbinamento a primi piatti forti, ad esempio con delle Tagliatelle al ragù di salsiccia. Ottimo anche con secondi di carne e formaggi, ad esempio Filetto di Maiale o Coniglio alla Siciliana.
    Grado alcolico: 14,00 % in vol.
    Temperatura di servizio: 18-20 ºC

    Attenzione: Al momento le spedizioni di vino e alcolici si effettuano SOLO in Italia.

    • Annata: 2011
    • Bottiglia: 750 ml.
    • Cantina: Baglio del Cristo di Campobello.
    • Colore: Rosso granato intenso con riflessi viola.
    • Denominazione: Indicazione Geografica Protetta.
    • Grado alcolico percentuale: 14 % vol.
    • Prodotto biologico: No.
    • Profumo: Sentori speziati ed aromatici che con l'ossigenazione si fondono alle note di amarena e frutti di bosco, con leggeri sentori di vaniglia.
    • Provincia di produzione: Agrigento. Campobello di Licata.
    • Tipo di vino: Rosso.
    • Vitigno: Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon.

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